嫁さんを含めて、家族全員、モツ(鳥獣肉の臓物）が食べられません。

All the family members, except of me, cannot eat mots (organs of wild animals).

次女は、好き嫌いが激しくて、ナス、ピーマン、ニンジンが食べられません。

My second daughter has a lot of likes and dislikes. She can not eat eggplants, green peppers and carrots.

家族は、私の激辛料理を食べれません。

My family can not eat my hot spicy food I make.

となれば、嫁さんが実家に帰省して、長女も次女が学校にいっている、まさにこの時に作る料理は、

Then, when the wife comes back home, and the eldest daughter and the second daughter are going to school, the dish just I have to make at this time,

―― モツ、ナス、ピーマン、ニンジン入りの激辛カレー

- Spicy curry with eggplant, eggplant, green pepper, carrot

これしかありませんよね。

That is it.

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空腹が満されて、私、私は、幸せです。

Hunger is satisfied, and I am happy.